Crayfish

14,00

Sa carapace est rigide, chitineuse et calcaire de couleur vert foncé qui résulte de la combinaison d’un pigment rouge, le carotène. Cette combinaison est dissociée par la chaleur, le carotène est libéré. C’est un additif  unique d’écrevisse. Excellent stimulant d’appétit sur le poisson. Son goût rappel certaines sauces de grands chefs. Assurément il plaît aux carpes sur le court comme le long terme.

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